CENABAST керує процесами закупівлі, дорученими Міністерством охорони здоров’я, Підсекретаріатом мереж допомоги, Підсекретаріатом громадського здоров’я, Національним фондом охорони здоров’я, службами охорони здоров’я, муніципалітетами та муніципальними корпораціями, а також організаціями, які підключені до Національної системи охорони здоров’я. .
cazuela de ave Зроблено з куркою, це називається cazuela de ave і є національною стравою Чилі. «Правильний» спосіб їсти будь-яку версію — спочатку випити суп, а потім з’їсти решту. Казуела отримала свою назву від миски, в якій її традиційно готують. Казуела — це неглибокий глиняний горщик без глазурі.
- #1 HUMITAS: Чилійські тамалес.
- №2 МАЧАС А ЛЯ ПАРМЕЗАНА.
- #3 PASTEL DE CHOCLO: чилійський кукурудзяний пиріг.
- #4 PASTEL DE JAIBA: чилійський крабовий пиріг.
- №5 TERREMOTO: коктейль від землетрусу.
- #6 KUNSTMANN: Чилійське пиво.
- #7 PO'E DE PLÁTANO: банановий пиріг з острова Пасхи.
- #10 ПІСКО.
- #1 HUMITAS: Чилійські тамалес.
- №2 МАЧАС А ЛЯ ПАРМЕЗАНА.
- #3 PASTEL DE CHOCLO: чилійський кукурудзяний пиріг.
- #4 PASTEL DE JAIBA: чилійський крабовий пиріг.
- №5 TERREMOTO: коктейль від землетрусу.
- #6 KUNSTMANN: Чилійське пиво.
- #7 PO'E DE PLÁTANO: банановий пиріг з острова Пасхи.
- #10 ПІСКО.
Касуела. Цей суп готується з курки, яловичини або баранини, а також ви можете знайти в ньому кабачки, качани кукурудзи або картоплю. Це настільки ж ситне, як це звучить, добре, зігріваюче блюдо, приправлене перцем, чилі та кукурудзою. Приготований з курки, він називається cazuela de ave і є національною стравою Чилі.