Брют, що французькою мовою означає «сухий, сирий або нерафінований». найсухіша (тобто найменш солодка) класифікація шампанського. Щоб вважатися брютом, шампанське має бути виготовлене з додаванням менше 12 грамів цукру на літр. Брют Шампанське – найпоширеніший стиль ігристого вина. 23 жовтня 2020 р.
Ігристі вина, вироблені в регіоні Шампань у Франції з використанням певних сортів винограду і вироблені шампанським методом, можуть називатися шампанським. Кюве означає добірний, зазвичай виноград або чан певної якості. Брют означає сухий або «містить дуже мало цукру»..
За шкалою солодкості шампанського 0-3 грами цукру на літр — це брют, 0-6 грамів цукру — екстра брют, а 0-12 грамів цукру – брют. Підвищуючись за шкалою, 12-17 грамів цукру на літр є екстрасухим, 17-32 грами цукру є секундним, 32-50 грамів цукру є демісекційним, а 50 і вище називається ду.
doux Подумайте, наскільки солодким ви хочете, щоб було ваше шампанське. Брют має лише тріпотливу солодкість; extra brut трохи солодший, а sec ще солодший. Наступний на черзі демісек, де ду є найсолодшим шампанським.');})();(function(){window.jsl.dh('Vhq5ZqXNE-CtptQP7__NwAg__45','
Слово «cuvée» (вимовляється KOO-vay) у світі вина має два основних використання. Коли мова йде про шампанське, це стосується саме першого віджиму (і найбільш бажаного) соку. За винятком бульбашок, кюве відноситься до конкретної суміші вина, і зазвичай кількох сортів винограду.
Брют шампанське, найпоширеніший стиль, являє собою невінтажну суху суміш, зазвичай виготовлену з шардоне, піно нуар і піно меньє. Це має менше 12 грамів цукру на літр і часто це шампанське має смак персика, абрикоса та яблука, деякі мінеральні відтінки та іноді цитрусові ноти.