Добавки та дієтичне споживання марганцю разом не повинна перевищувати 10 міліграмів на день через ризик побічних ефектів нервової системи. Ви повинні приймати марганцеві добавки лише під наглядом лікаря; що особливо актуально для дітей.
Симптоми отруєння марганцем включають: тремтіння, м'язові спазми, проблеми зі слухом, манія, безсоння, депресія, втрата апетиту, головні болі, дратівливість, слабкість і зміни настрою.
Завдяки дії цих ферментів марганець бере участь у обмін амінокислот, холестерину, глюкози та вуглеводів; поглинання активних форм кисню; формування кісток; відтворення; та імунна відповідь 6. Марганець також відіграє важливу роль у згортанні крові та гемостазі разом із вітаміном К [5].
Харчові продукти, що містять марганець, за щільністю поживних речовин (марганець на грам)
| харчування | Подача | Марганець |
|---|---|---|
| 1. Смажені зародки пшениці | 100 грам | 868% DV (20 мг) |
| 2. Сушені кедрові горіхи | 100 грам | 383% DV (8,8 мг) |
| 3. Варені сині мідії | 100 грам | 296% DV (6,8 мг) |
| 4. Сухі смажені лісові горіхи | 100 грам | 241% DV (5,6 мг) |
Марганець вважається мікроелементом або мікромінералом — він потрібен лише в невеликих кількостях (1). Магній – макромінерал. Щодня вашому організму потрібно в сотні разів більше магнію, ніж марганцю (1). Тим не менш, ці два мінерали мають схожість.
Антациди — Антациди, що містять магній можуть зменшити засвоєння марганцю, якщо їх приймати разом. Приймайте добавки, що містять марганець, принаймні за 1 годину до або через 2 години після прийому антацидів. Проносні засоби. Проносні засоби, що містять магній, можуть зменшити всмоктування марганцю, якщо їх приймати разом.