Так, усі однокомпонентні горіхи не містять глютену. Це означає, що на етикетці буде вказано лише один інгредієнт – горіхи. Безглютенові горіхи включають (але не обмежуються ними) арахіс, мигдаль, волоські горіхи, кешью, каштани, пекан, фісташки, фундук, кедрові горіхи, макадамію та бразильські горіхи.
Алергія на арахіс і горіхи: Люди з алергією на арахіс частіше мають алергію на горіхи, які називаються «деревними горіхами». Горіх макадамія – горіх дерева. Люди, які страждають алергією на один горіх, також частіше мають алергію принаймні на один інший горіх.
Органічні смажені горіхи макадамії GoodSAM 0,5 фунта, солоні, Без глютену, Без ГМО, Веганство, Кето, Регенеративне землеробство, Пряма торгівля.
Горіхи в чистому вигляді не містять глютену. Це включає в себе арахіс, мигдаль, горіхи пекан, горіхи макадамії, волоські горіхи, кедрові горіхи, фісташки, кешью, бразильські горіхи та всі інші натуральні горіхи. Насіння кунжуту та соняшнику також не містять глютену. Хоча горіхи природно не містять глютену, вам потрібно бути обережними з ароматизованими горіхами.
Звичайні горіхи не містять глютену, але сухі смажені горіхи часто містять пшеничне борошно, тому перевіряйте етикетку або вибирайте звичайні чи солоні горіхи.
Потенційне використання горіхів макадамії для окислювального стресу та запалення. Горіхи макадамії містять велику кількість жирів, але це мононенасичені жирні кислоти (MUFA). Було виявлено, що MUFAs, вітамін E і фенольні сполуки можуть допомогти зменшити окислювальний стрес і запалення.