Ви можете розраховувати на чистий прибуток приблизно 7–10% від винного бару– трохи менше стандартної планки. Але це може значно збільшитися, якщо ви відкриєте винний бар і винний магазин.
Винні бари зазвичай мають середню чисту маржу від 15% до 40%. Простіше кажучи, якщо ваш винний бар приносить 20 000 доларів на місяць, ваш чистий прибуток становитиме приблизно 6 000 доларів, що дорівнює 30% від загального доходу.
Надійна норма прибутку для традиційного бару становить близько 10-15%. Однак, якщо ви налаштовані відкрити винний бар, націнка трохи знизиться до приблизно 7-10%. Виноробна галузь стабільно процвітає, і навіть якщо маржа може здатися нижчою, вона все одно прибуткова.
- Сегментуйте свою клієнтуру. …
- Зробіть акцент на щоденних маркетингових акціях. …
- Співпрацюйте з місцевими винними магазинами та виноградниками. …
- Використовуйте винну освіту як маркетингову тактику. …
- Пропонуйте багато дегустацій. …
- Не бійтеся влаштовувати тематичні вечори. …
- Пропонуйте винні рейси. …
- Використовуйте їжу, щоб покращити пропозиції свого винного бару.
Рентабельність висока, особливо на алкоголь. Розраховуйте отримати від 200% до 400% напоїв. Є чудові можливості для спілкування з людьми як для бізнесу, так і для відпочинку. Ви самі собі начальник і можете жити і працювати на своїх умовах.
Деякі з найприбутковіших ідей барів включають спортивні бари, крафтові пивні бари, винні бари та коктейль-бари.