Каберне Совіньйон має більш землистий смак із сильними рослинними, пряними та терпкими фруктовими нотами. Обидва вина мають менший вміст цукру, що робить їх більш сухими, але мерло має менші дубильні речовини та сильніший фруктовий аромат, що робить його солодшим і надає відчуття шовку в роті.15 квітня 2024 р.
Каберне Совіньон містить більше танінів, ніж Мерло, тому технічно Каберне Совіньйон було б більш сухим вином з цих двох.
Яке червоне вино найсухіше? Все, що вам потрібно знати
- 3.1 1. Каберне Совіньон.
- 3.2 2. Мерло.
- 3.3 3. Мальбек.
- 3.4 4. Піно Нуар.
- 3,5 5. Темпранільо.
- 3,6 6. Сіра.
- 3,7 7. Гренаш.
- 3,8 8. Зінфандель.
Винос: Каберне Совіньйон проти Мерло Якщо ви хочете отримати «м’якше», менш кисле вино з меншою кількістю танінів і трохи більш фруктовим смаком, оберіть «Мерло».. Але якщо ви прихильник більш сміливого, насиченого та міцного смаку, вибирайте Каберне Совіньйон.
Мерло не має інтенсивних танінів і землистості Каберне Совіньон, тому на смак він трохи солодший. Однак обидва вони є сухими червоними винами (з низьким рівнем залишкового цукру).
Хорошими прикладами сухих вин є купажі Совіньйон Блан і білого Бордо Сотерн (також виготовлений із сортів Semillon і Sauvignon Blanc), Рислінг пізнього врожаю, Вувре, Білий Зінфандель і Айсвайн загалом солодкі. Хороший контраст між солодким і сухим можна знайти в ігристих винах.