Сучасні дослідження показують, що споживання яєць має легке підвищення рівня холестерину ЛПНЩ і ЛПВЩ і певна частина населення зазнає більшого впливу, ніж інші. Через щільність поживних речовин яєць рекомендується споживати їх у помірних кількостях, навіть якщо у вас високий рівень холестерину, як частину збалансованої дієти.28 листопада 2023 р.
Фактично, деякі дослідження показали, що навіть якщо споживання яєць на щоденній основі може призвести до незначного підвищення ЛПНЩ, це також підвищує ЛПВЩ. Це означає, що співвідношення загального холестерину до ЛПВЩ, важливого провісника серцевих захворювань, залишається стабільним.
Одне велике яйце має приблизно 186 мг холестерину — весь цей вміст міститься в жовтку. Якщо ваша дієта містить мало іншого холестерину, згідно з деякими дослідженнями, з’їдати до яйця на день може бути прийнятним вибором. Якщо ви любите яйця, але не хочете холестерину, використовуйте тільки яєчні білки.
Численні дослідження показують, що приблизно одне яйце на день не має негативного впливу на здоров’я. Це виявило дослідження в моїй лабораторії споживання двох яєць щодня протягом шести тижнів також не мало шкідливого впливу на здорових дорослих, і ми навіть бачимо подібні результати у людей з високим рівнем холестерину.
Heart Foundation наразі проводить набори немає обмежень для здорових людей, коли справа доходить до кількості яєць, які ви можете з’їсти на день. Головне – насолоджуватися ними як частиною здорової та збалансованої дієти.
Ненасичені жири, тип яких міститься в авокадо, вважаються здоровими видами жиру. І авокадо взагалі не містить холестерину. Як поліненасичені, так і мононенасичені жири можуть допомогти знизити рівень холестерину в крові, що робить авокадо корисною для серця їжею.