Найкраще в трояндах те, що всі сорти троянд (види Rosa) дають стегна і всі вони їстівні та лікувальні!21 квітня 2023 р
Практично всі троянди мають властивість встановлювати стегна, але деякі види, наприклад гібридні чаї, мають стільки пелюсток, що бджоли та інші комахи-запилювачі не можуть дістатися до центру. З плодів шипшини, багатих на вітамін С, готують трав’яний чай, варять варення, киселі, сиропи або супи.
З усіх троянд повинні виходити стегна, хоча кажуть, що троянди ругоза — місцеві види кущових троянд — мають найкращі на смак стегна. Ці стегна також, як правило, найбільші та найбагатші. З шипшини готують чудові желе, соуси, сиропи, супи, приправи і навіть фруктову шкіру.
Чи всі шипшини їстівні та безпечні? Чи шипшина отруйна? Так, усі плоди шипшини їстівні. «Стегно» насправді є плодом троянди.
Більшість людей вирощують троянди заради квітів, але мало хто думає про блискучі пухкі стегна. Усі троянди дають плоди шипшини, але ми бачимо їх не так часто, як квіти, оскільки, як садівники, ми, як правило, намагаємося зупинити цвітіння. «Стегно» у шипшині походить від англосаксонського слова hiope.
Після опадання пелюсток в кінці літа з’являється яскраво-червона ягода – це шипшина – традиційно найбільш вживана частина рослини. Плоди шипшини мають червоний/темно-оранжевий колір, мають довгасту форму, довжину близько 2 см і мають невеликі тонкі волоски, що стирчать знизу на одному кінці.