Так, ви можете заморозити йогурт, щоб їсти його як морозиво. Зауважте, що текстура може бути твердішою порівняно з купленим у магазині замороженим йогуртом або морозивом, але це все одно є освіжаючою та здоровою закускою. Як довго зберігається йогурт, якщо я його заморозив? Йогурт зберігається в морозильній камері від одного до двох місяців.
Іноді найпростіші задоволення виявляються найкращими — візьміть ложку та насолоджуйтеся замороженим йогуртом прямо з морозильної камери. Все, що вам знадобиться, це проста ємність, щоб перетворити ваш йогурт на смакову насолоду. Ми рекомендуємо заморожувати його в неглибокій ємності, як і морозиво.
У чому різниця між замороженим йогуртом і морозивом? Обидва рецепти вимагають молочних продуктів і цукру. Молочні продукти в морозиві походять із вершків, а в замороженому йогурті використовується кисломолочне молоко. У результаті морозиво, як правило, має більш високий вміст жиру заморожений йогурт містить більше цукру, щоб приховати його гострий смак.
Процес бродіння замороженого йогурту може зменшити кількість лактози в кінцевому продукті. З цієї причини люди з непереносимістю лактози можуть засвоювати заморожений йогурт краще, ніж морозиво ( 19 ).
Як їсти заморожений грецький йогурт
- Один із найпростіших способів насолодитися замороженим грецьким йогуртом – просто набрати його в миску та посипати улюбленими фруктами. …
- Якщо ви шукаєте цікавий і портативний спосіб насолодитися замороженим грецьким йогуртом, подумайте про приготування заморожених йогуртових попсів.
Заморожування йогурту не вб'є живі та активні культури. Після того, як продукт знову буде охолоджений, коли він розморозиться, живі та активні культури відновлять нормальну діяльність.