Деякі марки твердого тофу, особливо копченого або ароматизованого, у вакуумній упаковці, може не потребувати пресування. Якщо ви не впевнені, промокніть поверхню чистим кухонним рушником і подивіться, чи вбирає вона вологу. Якщо він сухий, то його можна використовувати без віджиму.
Копчений тофу — це органічний тофу SoyBoy, який був запечений, приправлений і копчений. Використовуйте його, щоб додати білковий та димний смак до свого улюбленого сендвіча чи основної страви. Готовий до вживання відразу з упаковки, це чудовий білок для салатів, веганських рецептів, закусок і горохового супу.
Весь тофу можна їсти сирим, але наш копчений тофу надзвичайно смачний прямо з упаковки. Просто додайте його в салати, бутерброди або обгортання, як ви робите це з нарізкою.
Ось у чому річ: навіть якщо тофу може бути позначений як твердий або дуже твердий, він містить багато води. Це Надлишок води може призвести до того, що тофу розкришиться під час приготування, а також йому буде важко хрусткувати. Але коли ви пресуєте тофу, ви видаляєте зайву вологу.
Чи потрібно пресувати тофу перед смаженням? Вам не потрібно пресувати тофу перед смаженням. Навпаки, пресування тофу зробить його сухим, жувальним і схожим на ривки. Тому в більшості випадків ми не рекомендуємо пресувати тофу перед приготуванням.
Деякі сорти твердого тофу, особливо копченого або ароматизованого, у вакуумній упаковці, можуть не потребувати пресування. Якщо ви не впевнені, промокніть поверхню чистим кухонним рушником і подивіться, чи вбирає вона вологу. Якщо він сухий, то його можна використовувати без пресування.