тому стерилізація цих субстратів стає важливою, оскільки вона знищує всі живі та сплячі організми та спори грибів, забезпечуючи найкращий старт для міцелію грибів. Однак субстрати з низьким вмістом поживних речовин, такі як солома, жом цукрової тростини, кокосова койра, тирса листяних порід і картон, потребують лише пастеризації. 25 червня 2023 р.
Грибні субстрати є ідеальним живильним середовищем для небажаних мікробів. У разі неправильної обробки шляхом пастеризації або стерилізації, забруднення призведе до втрати врожаю.
Коли кокосова койра використовується як інгредієнт у вашому субстраті, її потрібно пастеризувати або стерилізувати. При використанні в якості оболонки на повністю колонізованому субстраті його не потрібно пастеризувати або стерилізувати. Це тому, що ризик зараження значно нижчий у повністю колонізованому субстраті.
Як стерилізувати грибний субстрат без скороварки – Quora. Це залежить від гриба, який ви вирощуєте, і конкретного середовища. Субстрати можна пастеризувати шляхом занурення в киплячу воду, запікання в духовці або хімічним шляхом..
Стерилізація грибного субстрату шляхом розміщення його в духовці або скороварці знищить усі мікроорганізми та спори в субстраті. однак, цей процес призведе до того, що субстрат стане схильним до забруднення, оскільки стерилізація вбиває корисні та шкідливі бактерії.
Якщо у вас є певний досвід у вирощуванні грибів і ви готові спробувати вирощувати медичні гриби або вибагливі гриби для гурманів, вам потрібно буде стерилізувати свій субстрат. Для маленьких домашніх виробників найпростіший спосіб зробити це за допомогою скороварки, яка може підтримувати тиск 15 PSI.