Це заощадить приблизно 5 грамів насиченого жиру. Але ми хочемо зазначити, що куряча шкіра може бути не такою поганою, як ми колись думали. Він дійсно містить багато здорових жирів, які пов’язані зі зниженням артеріального тиску та холестерину. Якщо ви любите курятину, вам не потрібно щоразу знімати шкірку.
Ось ще один сюрприз: Ненасичені жири можуть допомогти знизити артеріальний тиск і холестерин. Шкіра також має омега-3, -6 та інші жирні кислоти, які так само сприятливі для вашого загального самопочуття. Крім того, якщо залишити шкірку, ваша курка буде більш вологою та ароматною.
Раніше кардіологи та дієтологи вважали, що вживання курячої шкіри може бути шкідливим для здоров'я. При приготуванні страв з курки часто радять повністю знімати шкіру. Однак, згідно з багатьма сучасними дослідженнями, це підтверджено куряча шкіра не зовсім погана їжа.
Так, смажена курка залишиться корисною, якщо зняти шкірку. Але використання для смаження курки з шкіркою підвищує її смак і смажена курка стає ще смачнішою і смачнішою. Як рекомендовано, шкіра містить величезну кількість жирів і може підвищити ймовірність підвищення рівня холестерину в організмі людини.
Більшість рецептів смаженої курки вимагають шкірою курка, яка додає смак і вологу, але також додає жир. Курячі стегенця, як правило, залишаються вологими та ароматними без шкіри, що робить їх ідеальними для смаження.