З іншого боку, блакитна агава — це агава, яку культивують, вирощують і збирають спеціально для виробництва текіли. Ця рослина виробляє високоякісний нектар агави містить більше фруктози та має нижчий глікемічний індекс, ніж нектар із суміші агави.
Тим не менш, відмінності… ну, незначні. Для одного, Агаву найчастіше використовують як веганську альтернативу меду, а також як підсолоджувач для холодних напоїв, таких як холодний чай. І навпаки, блакитна агава сумно відома (в хорошому сенсі) тим, що використовується як основний інгредієнт текіли.
Агава не є здоровою заміною столового цукру. Хоча це менш шкідливий і більш природний, люди, які ретельно контролюють рівень глюкози в крові, повинні уникати агави. Високий вміст фруктози може знизити чутливість до інсуліну та може погіршити здоров’я печінки. Агава також є більш калорійним підсолоджувачем, ніж столовий цукор.
The нектар бурштинової агави в основному рекомендується для діабетиків, оскільки має найнижчий глікемічний індекс на відміну від інших сиропів агави. Цей сорт агави чудово поєднується з різноманітними стравами та напоями, такими як вафлі, млинці, чай, мариновані соуси, спагетті та м’ясна глазур.
100% текіла агави Текіла з агави – це чиста версія текіли. Він також відомий як 100% блакитна агава. Цей тип текіли використовує цукор, який походить виключно з блакитної агави. Звідси й походить назва.
Зрештою, мед є більш здоровим вибором, якщо ви вирішуєте між медом і агавою. Мед в основному складається з фруктози, тоді як агава має більшу кількість глюкози. Мед пропонує широкий вибір переваг для здоров’я, яких немає в жодному іншому натуральному підсолоджувачі.