Казеїновий білок забезпечує організм усіма амінокислотами, необхідними для нарощування м’язів. Казеїновий білок засвоюється повільніше, ніж інші білки, тому він може краще зменшувати апетит і посилювати відчуття ситості.
Переваги казеїну Здебільшого експерти вказують на те, що казеїн має такі ж переваги для здоров’я, як і сироватковий протеїн. Наприклад, казеїн може впливати на збільшення м’язової маси та структуру тіла так само, як сироватковий білок, пояснює доктор Калман.
«Людям, які хочуть наростити м’язи або отримувати більше білка у своєму раціоні, слід поговорити зі своїм медичним працівником про додавання казеїну», – додає вона. «Добавки казеїну не є обов’язковими, якщо ви дотримуєтеся здорової та збалансованої дієти, але це може бути корисним для деяких людей».
Білок казеїну є поширеним алергеном, і його слід уникати, якщо у вас алергія на молоко. Казеїн також містить менше амінокислоти з розгалуженим ланцюгом під назвою лейцин, що допомагає розпочати процес нарощування м’язів.
Люди з алергією на казеїн або молоко можуть відчувати такі симптоми розладу травлення, як нудота, здуття живота, газоутворення, дискомфорт у травленні та біль у животі.. Однак люди з легкою непереносимістю лактози зазвичай здатні засвоювати казеїн. Але казеїн може спровокувати симптоми непереносимості лактози у людей із серйозною непереносимістю лактози.
Якщо у вас немає алергії на казеїн або молоко, немає причин виключати цей білок зі свого раціону. Головне – помірність. Деякі люди схильні до його побічних ефектів, таких як здуття живота та розлад шлунка, тоді як інші не відчувають побічних реакцій — все зводиться до того, як ваше тіло реагує.