Дослідження не виявило значущих змін у рівнях «хорошого» та «поганого» холестерину. 28 березня 2024 р.
Вживання більше десятка збагачених яєць щотижня не вплинуло негативно на рівень холестерину порівняно з безяєчною дієтою серед дорослих США віком 50 років і старше.Згідно з новим дослідженням, яке буде представлено на щорічній науковій сесії Американського коледжу кардіології в Атланті.
сім яєць a Більшість здорових людей можуть їсти до семи яєць на тиждень не підвищуючи ризик серцевих захворювань. Деякі дослідження показали, що такий рівень споживання яєць може навіть допомогти запобігти певним типам інсульту та серйозному захворюванню очей, яке називається дегенерацією жовтої плями, яке може призвести до сліпоти.
Про це свідчать попередні результати нового дослідження люди, які їли 12 або більше збагачених яєць на тиждень, мали рівень холестерину подібний до тих, хто не їв яйця. Експерти кажуть, що коли справа доходить до дієти та холестерину, здоров’я серця в кінцевому підсумку визначає весь раціон, а не окремий інгредієнт.
У дослідженні після спостереження за учасниками протягом чотирьох місяців, дослідники не помітили жодних негативних наслідків для здоров’я серцево-судинної системи серед людей, які їли 12 збагачених яєць на тиждень. Наприклад, рівень холестерину в крові був подібним у людей, які регулярно їли збагачені яйця, і тих, хто їв мало яєць або взагалі не їв.
Для більшості здорових дорослих це безпечно їсти 1-2 яйця в день залежно від кількості іншого холестерину у вашому раціоні. Якщо у вас уже є високий рівень холестерину або інші фактори ризику серцево-судинних захворювань, краще їсти не більше 4-5 яєць на тиждень.