Такі продукти, як м'ясо, риба, яйця та сири сприяють підвищенню кислотності середовища. Якщо цьому не протидіяти споживанням фруктів і овочів, це може бути шкідливим для здоров’я. Ось чому, Веганська дієта була б набагато здоровішою, ніж вегетаріанська. і тому всеїдний.30 грудня 2021 р
Це показали результати веганська дієта мала кращі результати щодо кардіометаболічного здоров’я порівняно з всеїдною дієтою, як-от: зниження рівня інсуліну на 20%, зниження «поганого» холестерину на 12% і зменшення маси тіла на 3%.
При правильному плануванні веганська дієта може забезпечити людину всіма поживними речовинами. Загалом люди, які не їдять м’ясо: важать менше, ніж ті, хто їсть м’ясо. Вони рідше помирають від хвороб серця.
У наукових дослідженнях немає єдиної думки, що вегани живуть довше, ніж ті, хто їсть м’ясо. Однак дослідження показують, що вегетаріанці, порівняно з тими, хто їсть м'ясо, мають меншу кількість хронічних захворювань, які є основними причинами смерті.
Експерт виділяє такі продукти харчування, як текстурована соя або зерна, такі як кіноа , широко споживаний у цьому типі дієти, завдяки високому вмісту білка; фісташки і сочевиця, багаті залізом; перець, один з продуктів з найбільшою кількістю вітаміну С; і мигдаль, через вміст кальцію.
Проте обидві дієти мають багато однакових переваг веганські дієти можуть бути трохи здоровішими . Крім того, деякі поживні речовини, такі як вітамін B12, можуть бути втрачені під час дотримання рослинної дієти. Поговоріть із зареєстрованим дієтологом про спробу цих дієт, щоб переконатися, що ви їсте повноцінне та збалансоване харчування.