Куряче м'ясо є важливе джерело поживних речовин, таких як білки, ліпіди, вітамін 3 і мінерали, такі як кальцій, залізо, цинк, натрій, калій і магній, серед інших. Легко засвоюється. Основна частина курячого жиру знаходиться в шкірі, тому її видалення зменшує споживання жиру.
«Якщо ми будемо споживати курку зі шкірою, ми збільшимо споживання калорій кожної порції приблизно на 50%. Тому найздоровішою та найзагальнішою рекомендацією серед населення є знімати (шкірку) перед їжею, щоб не додати страві зайвих калорій або жиру», – додає експерт.
Одним словом, варити курку здорове та популярне джерело білка з певними перевагами та недоліками. Відварна курка калорійна, багата білком, легко засвоюється та адаптується. Однак він може бути м’яким і сухим, мати мало варіантів приготування та може призвести до втрати вітамінів.
3 способи здорове приготування їжі м'ясо курка
- Гриль відмінний спосіб з готувати він курка без додавання додаткових жирів. …
- Кухар він курка в духовці ще один спосіб здоровий і легкий у приготуванні. …
- Стир-фрай відмінний спосіб підготувати курка з різноманітними овочами здоровий.
Курка є дуже хорошим джерелом ніацину, вітаміну B. Це захищає від раку та інших можливих пошкоджень ДНК. Він також містить калій, який необхідний для скорочення м’язів і роботи серця. Він також містить цинк, який допомагає зміцнити імунну систему.
Вибирайте здорові способи приготування при низькій температурі, наприклад приготуйте на пару, відваріть або смажте при помірних температурах , може допомогти мінімізувати ці ризики, зберігаючи поживну цінність курки. Національна медична бібліотека.Щоденна порція смаженої курки підвищує ризик смерті на 13%.