Курка Butter Chicken має гострий і трохи солодкуватий смак завдяки помідорам і вершкам, тоді як Chicken Korma має більш м’який і горіховий профіль смаку.. Butter Chicken, як правило, багатший і вершковий, тоді як Chicken Korma має більш ніжний і ароматний смак.May 12, 2023
Корма не піддається суворому визначенню, але ця муглайська страва зазвичай включає м’ясо чи овочі, тушковані у відносно м’якому оксамитовому йогуртовому соусі, приправленому ароматними спеціями. Часто проносить горіховий відтінок змішаного мигдалю, кешью, кокоса або маку.
Тепло: Корма зазвичай м'якша і менш гостра, ніж каррі, який може бути досить гострим і гострим залежно від рецепту. М’ясо та овочі: як корму, так і каррі можна готувати з різного м’яса, овочів і бобових, але різні версії страв зазвичай містять різні інгредієнти.
Курка з маслом часто дуже схожа на курку тікка масала; різниця в тому, що tikka masala має більш складний, багатошаровий смак спецій, тоді як курка з вершковим маслом на смак схожа на масло з м’якшою та солодшою підливою.
Курка з вершковим маслом, як правило, більш вершкова та солодша, ніж куряче каррі, з більшою кількістю спецій. З іншого боку, Тікка масала більше зосереджується на теплі та спеціях. Для цих двох страв часто використовуються схожі інгредієнти: помідори, цибуля, часник, імбир і різні види чилі, але вони не зовсім взаємозамінні.
Яка страва гостріше? як правило, куряча корма має тенденцію бути м’якшою з точки зору рівня спецій порівняно з куркою з маслом, який може мати трохи більш виражений спеційний профіль.