Ознаки псування їжі можуть включати зовнішній вигляд, що відрізняється від їжі в її свіжому вигляді, наприклад, зміна кольору, зміна текстури, неприємний запах або небажаний смак. Різні чинники спричиняють псування продуктів, що робить їх непридатними для споживання. 25 березня 2016 р
Їжа, яка псується та набуває неприємного запаху, смаку та текстури зіпсовані. Бактерії псування можуть призвести до того, що фрукти й овочі стануть кашоподібними чи слизистими, а м’ясо – неприємним запахом. Більшість людей не стали б їсти зіпсовану їжу. Однак якби вони це зробили, то, напевно, не захворіли б.
Інші ознаки псування їжі включають бульбашки повітря, що піднімаються (газ), витік, піна, неприємний запах, неприродні кольори, слизькість, засохла їжа на верхній частині банки та ріст бавовняної цвілі (білої, синьої, чорної, зеленої) у верхній частині або під кришкою (Блейкслі, 2021).
Деякі ознаки псування м’яса, морепродуктів і птиці включають слиз, зміна кольору та неприємний запах. Найпоширенішими ознаками псування молочних продуктів є зелена або чорна цвіль, сильний запах або згортання. Ознаками псування фруктів і овочів є пліснява, м'яка і кашоподібна консистенція і неприємний запах.
Зазвичай мікробне псування викликається трьома видами мікроорганізмів: дріжджами, пліснявою та бактеріями. У такій ситуації їжа стає шкідливою для людей і непридатною для споживання, оскільки їжа втрачає всю поживну якість.
В американській англійській мові «spoiled» є більш поширеним варіантом написання, тоді як у британській англійській «spoilt» є більш поширеним. однак, обидва варіанти написання вважаються правильними та взаємозамінними. Перегляньте наведені нижче приклади: Ці розпещені діти викликають у мене бажання рвати.