Ми пишаємося тим, що використовуємо лише найкращі інгредієнти та приділяємо максимальну увагу під час виробництва наших тортів. Усі наші продукти на 100% не містять яєць. Багато членів родини засновників дотримуються суворої лакто-вегетаріанської дієти, і саме так вони прийшли до ідеї створення компанії.
Усі наші продукти на 100% не містять яєць. Засновники Eggfree Cake Box дотримуються суворої лакто-вегетаріанської дієти, і саме так у них виникла ідея для компанії.
Справа в тому, додавання яєць дає чудовий пиріг. Білки в яйці допомагають забезпечити структуру торта, тоді як жири в жовтку роблять його більш насиченим і зберігають текстуру, що стає жувальною. Жовток також містить емульгатори, які допомагають інгредієнтам гладко поєднуватися.
Замінник яєць для суміші для торта Найпоширенішим замінником яєць є йогурт. Це чудова заміна та добре підходить не лише для тортів, але й для інших випічок, таких як кекси, кекси, хліб, хліб швидкого приготування тощо.
Волога: яйця зволожують пиріг, допомагаючи йому залишатися вологим і ніжним. Без яєць, пиріг може бути більш сухим і більш схильним до того, щоб стати сухим і розсипчастим. Заквашування: яйця також відіграють важливу роль у заквасціванні або піднятті пирога.
Пиріжки з яйцями, як правило, мають більш насичений, складніший смак торти без яєць можуть мати трохи плоскі смак у порівнянні. Зрештою, це зводиться до особистих уподобань. Деякі люди віддають перевагу легкій консистенції та насиченому смаку пирогів з яйцями, тоді як інші вважають, що тістечка без яєць такі ж смачні (якщо не більше).