Шніт-цибуля – це зовсім інший вид рослин, ніж зелений лук і зелена цибуля. У той час як зелена цибуля та цибуля вважаються овочами, шніт-цибуля відноситься до таких трав, як петрушка та базилік. Порівняно з ситнішою зеленою цибулею, шніт тонший і крихкіший.Apr 7, 2022
На відміну від зеленої цибулі, біла і зелена частини якої часто використовуються по-різному в кулінарії, цибуля-шалот однорідна за текстурою та смаком. Крім того, цибуля-шалот має гостріший і сильніший смак, ніж зелена цибуля, білі кінці якої найкраще сприймають такий самий ніжний укус.
Чим можна замінити цибулю в рецепті? Ви можете замінити в рецепті зелену цибулю, цибулю-порей, цибулю-шалот і часник. Якщо ви замінюєте гарнір, найкращим вибором буде зелена цибуля/шалот для подібного вигляду та смаку.
Що таке шніт-цибуля? Зелена цибуля та цибуля походять від одного виду цибулі, а шніт-лук вважається травою і походить від іншого виду рослини. Зелена цибуля має яскравий, м’який смак і є улюбленою начинкою для ситних сніданків, таких як шинка та швейцарський омлет, або простих закусок, таких як яєчня.
Так, враховуючи схожий смак і зовнішній вигляд, ви можете замінити цибулю зеленою цибулею, і навпаки. Використовуючи зелену цибулю замість шніт-цибулі, опустіть білі цибулини, а використовуйте лише зелені стебла.
І цибуля-шніт, і цибуля-шалот належать до сімейства цибулевих. Вони додають легкий цибульний смак будь-якій страві, яка потребує цибулі. Цибуля є однією з найпопулярніших свіжих трав і має темно-зелений колір. Лук-шалот більше схожий на маленьку червону цибулю, але на смак набагато м’якший.