Гарт Девіс: Дивіться, бути веганом — це більше, ніж здоров’я, чи не так? Ви веган не лише заради свого здоров’я, ви веган через навколишнє середовище, ви веган через етику і я думаю, що це те, про що люди повинні думати, коли ви збираєтеся їсти їжу, тому мені начебто подобається це етичне, моральне міркування.
Девіс рекомендує дієту, яка зосереджена навколо цільних, рослинних продуктів, у тому числі цільні зерна, бобові, фрукти, овочі, горіхи та насіння. Вживання цих продуктів дасть вам весь необхідний білок, якщо ви споживаєте достатню кількість калорій. Це стосується навіть тих випадків, коли ви регулярно займаєтеся спортом!
Перехід на веганську дієту після баріатричної хірургії може бути чудовим способом забезпечити здорове та стійке відновлення. Головне — зосередитися на отриманні достатньої кількості білка, вітамінів і необхідних мінералів, чого легко досягти за допомогою належного планування та вибору багатих поживними речовинами продуктів.
Гарт Філіп Девіс (народився 28 січня 1970 р.) є американський баріатричний хірург, лікар і автор. Девіс спеціалізується на контролі ваги та відомий своєю пропагандою рослинного харчування.
Барнард є прихильником повноцінного рослинного харчування. Фарго, штат Північна Дакота, США Медична школа Університету Джорджа Вашингтона (M.D.) Барнарда щодо лікування діабету за допомогою веганської дієти з низьким вмістом жиру критикували діабетологи як оманливі, оскільки діабет 1 типу неможливо вилікувати.
Гарт Девіс: Дивіться, бути веганом — це більше, ніж здоров’я, чи не так? Ви веган не лише заради свого здоров’я, ви веган через навколишнє середовище, ви веган через етику і я думаю, що це те, про що люди повинні думати, коли ви збираєтеся їсти їжу, тому мені начебто подобається це етичне, моральне міркування.