Але перш ніж ви зможете розробити успішний маркетинговий план фургону, ви повинні зрозуміти цільову аудиторію. Міленіали середнього класу є цільовим ринком мільярдної індустрії харчових вантажівок. 3 січня 2022 р
Розуміння цільової аудиторії для маркетингу фуд-траків Загалом, міленіали та покоління Z, які цінують різноманітність і досвід, складають значну частину клієнтури. Вони також є найактивнішими в соціальних мережах, що робить їх ідеальною аудиторією для онлайн-реклами.
Ваш цільовий ринок групу споживачів – у даному випадку відвідувачів, – яких ви прагнете залучити. Це люди, які, швидше за все, купуватимуть те, що ви продаєте. Цільовий клієнт вашого ресторану – це певний сегмент більшого ринку ресторанів.
43% міленіалів із середнього класу є найбільшою категорією клієнтів Food Truck. Люди похилого віку від 25 до 44 років харчуються в основному з фуд-траків і становлять 43% продажів фуд-траків. Ця група їсть їжу з вантажівок, оскільки у них є кошти на підтримку, тоді як на вікову групу 18-24 років припадає лише 20% продажів вантажівок з їжею.
Саме, коли ми говоримо про цільову аудиторію, ми маємо на увазі тип клієнтів, яких ви хочете залучити у свій ресторан. Якщо ви хочете дізнатися, хто є клієнтами ресторану, ви повинні проаналізувати наступні фактори: Демографічні дані: наприклад, вік, стать, місцезнаходження, дохід, релігія, освіта тощо.
Міленіали Міленіали були великою підтримкою фуд-траків. Згідно зі статтею Statista, про це повідомила Національна асоціація ресторанів споживачі віком 18-34 з найбільшою ймовірністю купували їжу в продуктовому магазині, за ними йшли люди віком 35-44 роки.