Кисло-солодкий соус не містить глютену, лише якщо він виготовлений без інгредієнтів глютену. Переконайтеся, що ваш кисло-солодкий соус згущений кукурудзяним крохмалем, а не пшеничним. Також переконайтеся, що соєвий соус не містить глютену. Ви завжди можете зробити свій власний домашній кисло-солодкий соус без глютену, скориставшись наведеним нижче рецептом.12 липня 2024 р.
Склад: вода, рис, оцет (вода, рис, сіль), цукор, кукурудзяний сироп сухий, заморожений концентрат для ананасового соку (концентрат ананасового соку, вода), томатна паста, крохмаль кукурудзяний, сіль. Не містить глютену.
Серед соусів, які пропонує McDonald's, пряний буффало, вершковий ранчо, медово-гірчичний, медовий, кетчуп, гірчиця та майонез не містять глютену. Гостре барбекю та кисло-солодкі соуси – ні. (Хоча соус Біг Мак не вказано в цьому розділі, він також містить глютен.)
- Китайська кухня: без глютену.
- Курка/креветки або морепродукти на пару: курка, креветки або морепродукти зазвичай готуються на пару.
- Яєчний суп: збиті яйця у відвареному курячому бульйоні з приправами (перець, цибуля)
- Смажений рис: білий рис, яйце, зелена цибуля, морква і зазвичай м’ясо, свинина або тофу.
У той час як солодкий і кислий можна знайти в різних формах в Китаї, американська версія заснована на простій суміші цукор, оцет і спеції з додаванням фруктового соку — найчастіше ананасового — і кетчупу, надаючи соусу червоний відтінок і унікальний західний смак.
Мистецтво і наука, що стоять за варінням кислого пива Хоча це бродіння іноді може зменшити вміст глютену, це не гарантує продукту без глютену. Непередбачуваність цього процесу робить кожне кисле пиво унікальним, але це також створює проблеми для тих, хто шукає варіанти без глютену.