Збір врожаю починається залежно від сорту, через 60-80 днів від проростання насіння. На момент збирання коренеплоди повинні мати мінімальний діаметр 5-8 см. Якщо буряк в діаметрі перевищує 10 сантиметрів, він ризикує затвердіти
Збір врожаю: Буряк готовий до збирання коли вони досягають бажаного розміру, як правило, від 5 до 10 см в діаметрі. Збирають буряк акуратно, не пошкоджуючи коренеплоди.
40 днів Коли збирати червону ріпу Збір червоної ріпи можна проводити приблизно через 40 днів після пересадки, але це також залежить від вас. Якщо вам потрібен менший корінь, якщо у вас немає достатньо часу чекати, ви можете зібрати врожай навіть раніше.');})();(function(){window.jsl.dh('5R25ZrqBB-Gk5NoPjKmLuAk__36','
40 хвилин Якщо ви віддаєте перевагу вареному червоному буряку, просто відваріть його цілком у киплячій підсоленій воді, щоб 40 хвилин. Щоб скоротити час приготування, наріжте овочі брусочками.');})();(function(){window.jsl.dh('5R25ZrqBB-Gk5NoPjKmLuAk__44','
Жнива відбуваються коли коріння досягають бажаного діаметру, зазвичай між 5 і 10 см. Листя можна збирати в будь-який час і використовувати в кулінарії. Червона ріпа – рослина, стійка до паразитів і хвороб, але може піддаватися нападу попелиць і нематод.
Буряк можна їсти сирий, подається просто з олією та лимоном у салаті. Щоб оцінити його якнайкраще, бажано нарізати його дуже тонкими скибочками, щоб не суперечити його важливій консистенції. У приготованому вигляді його можна варити, запікати і тушкувати на сковороді.