Залежно від начинки, тортелліні смачні з будь-яким соуси на основі вершків до червоних соусів типу маринара, підсмаженого масла, песто та навіть соусу з волоських горіхів. Вони нагадують мені равіолі, тож якщо ви хочете їсти їх із равіолі, ви можете їсти з тортелліні. 28 вересня 2023 р.
Інгредієнти
- Простий італійський салат.
- Часниковий хліб.
- Салат з помідорів черрі зі смаженими лимонами.
- Обсмажений шпинат.
- Італійський рубаний салат.
- Салат з руколи.
- Брускетта.
- Салат з радіккіо.
В Італії м’ясні тортелліні традиційно подають у бульйоні, але їх також смакують з іншими начинками: сирний соус, вершковий соус, песто або томатний соус. Існують також сирні версії тортелліні. Тортелліні також їдять на десерт!
Родом з італійського регіону Емілія, тортелліні також традиційно фарширують сир Рікотта. Але історія показала готовність італійських кухарів піти далеко за рамки сиру, з різними видами м’яса, такими як прошутто, мортаделла та свиняча корейка, знаходячи дім усередині кільцеподібної пасти.
Рекомендації щодо подачі супу Тортелліні
- Грушевий салат з бальзаміком і волоськими горіхами.
- Італійський рубаний салат.
- Цитрусовий салат з фенхелем і авокадо.
- Салат Цезар.
- Салат з брюссельської капусти.
- Салат із зеленої квасолі.
- Або будь-який із цих 19 найкращих рецептів зимових салатів!
Це традиційна паста в італійському регіоні Болонья, яку часто подають в бульйоні. В Італії традиційно подають тортелліні на Святвечір. Тортелліні також гарні з вершками та маслом або в томатно-вершковому соусі.