Гастрономія та ігри є невід’ємною частиною свята. Серед кулінарних шедеврів, які сім'ї готують на ці дні, є класичний хліб Куенка, вишукані солодощі, такі як: персик, айва та інжир, а також незрівнянна «моте пата», яка готується з очищених зерен, свинини, бекону та ковбаси.
Популярні карнавальні страви смажена свинина, пюре з подорожників, а також емпанади. Фірмовий смак Гуаранди — знаменитий Pajaro Azul (Синій птах), алкогольний напій, який подають під час урочистостей. Парад для карнавалу в Гуаранда, Еквадор.
На додаток до цього ми знаходимо: жирні оладки, шампури з креветками та ковбасками, смажену бамію (традиційна креольська страва), смажену зубатку, котекіно гумбо (суп), джамбалайю у всіх стилях (типовий рецепт Луїзіани), еклери та смажені солодощі наповнені кремом і шоколадом.
Карнавал в Еквадорі – це час, коли люди збираються разом і разом святкують музика, танці, паради тощо. Незалежно від того, чи бажають ваші гості взяти участь у водних бійках, потанцювати на вулицях або просто насолодитися святами, Карнавал в Еквадорі — це враження, яке вони незабаром забудуть.
Відомі еквадорські страви та делікатеси
- Севіче. Севіче є одним із експортних товарів Південної Америки, який став популярним у всьому світі та є фаворитом серед нашої туристичної команди. …
- Гумітас. …
- Фрітада і Льяпінгачос. …
- Енцеболладо. …
- Кью. …
- Емпанади. …
- Болон де Верде. …
- Майто.
обід це їхній головний прийом їжі протягом дня, і він завжди був масовим. Велика миска супу (зазвичай якась смачна суміш з курки та овочів), потім все, що ви замовите (зазвичай курка, свинина або яловичина з рисом і бананами).