Дослідження показують соняшниковий лецитин може допомогти знизити рівень холестерину, покращити здоров’я травлення та потенційно покращити здоров’я мозку. Соняшниковий лецитин є органічним, не містить ГМО, не викликає алергії та вважається більш безпечною альтернативою соєвому лецитину.
Соняшниковий лецитин також корисніший, оскільки не несе алергенів, на відміну від соєвого лецитину. Він також містить більшу кількість холіну порівняно з соєвим лецитином. Але величезне комерційне виробництво соєвого лецитину в основному пов’язане з його економічним фактором.
Безпечніше, ніж інші джерела лецитину Насіння соняшнику також може бути кращим перед іншими типами лецитину, оскільки процес екстракції не вимагає використання жорстких і потенційно шкідливих хімікатів, на відміну від лецитину, виробленого із сої або яєчних жовтків.
Концентрована кількість соняшникового лецитину в раціоні може підвищити рівень естрогену. Вагітним жінкам необхідно попередньо проконсультуватися з лікарем щодо рекомендованої дози для безпеки їх здоров'я. Прийом лецитину може вплинути на гормональний рівень у вагітних і годуючих матерів.
Знижує рівень холестерину Найвідомішою перевагою лецитину є його здатність знижувати рівень холестерину. Це виявили дослідники соєвий лецитин може сприяти підвищенню рівня ЛПВЩ (хорошого) холестерину та зниженню ЛПНЩ (поганого) холестерину в профілях крові.
Немає достатньо надійної інформації, щоб знати, чи безпечно використовувати лецитин у великих кількостях як ліки під час вагітності або годування груддю. Будьте в безпеці та дотримуйтеся кількості їжі. Алергія на яйце або сою: Лецитин може викликати алергічні реакції у людей з алергією на яйця або сою.