Можна просто використовувати цукровий пісок у трохи меншій кількості, хоча вам доведеться визнати, що текстура може бути неідеальною, особливо для глазурі чи інших рецептів, які мають бути надзвичайно гладкими. Просто замініть кожні 1 ¾ склянки цукрової пудри 1 склянкою цукрового піску та дійте згідно з інструкцією.
Магічне співвідношення є 1 склянка цукрового піску на 1 столову ложку кукурудзяного крохмалю. Змішайте обидва у потужному блендері, як-от Vitamix, кухонному комбайні чи подрібнювачі спецій, а потім збивайте, доки не отримаєте м’яку порошкоподібну консистенцію — загальний час може становити кілька хвилин, залежно від потужності вашої машини.
Ви також можете використовувати цукрову пудру, щоб замінити до 2 склянок цукрового піску, використовуючи 1 3/4 склянки непросіяної цукрової пудри на кожну чашку цукру. Ця заміна найкраща для вологого швидкого хліба та кексів. Уникайте цукрової пудри, якщо це можливо, для рецептів, які вимагають збивання масла та цукру.
додати кукурудзяний крохмаль Якщо ви хочете згустити свою королівську глазур без додавання додаткового цукру, ви можете додати мінімальну кількість кукурудзяного крохмалю (менше чайної ложки), щоб ваша глазур стала густішою.
Для цукру використовуйте найкраще ситечко, яке у вас є, і видаліть залишки цукру. Якщо ви вважаєте це відео корисним, поставте нам лайк і підпишіться на наш канал.