Уникайте конвекційного випікання таких продуктів, як торти, хлібці швидкого приготування, заварні креми та інші ніжні десерти та випічка.
Конвекція також може висушити внутрішню частину цих рецептів, наприклад хліб, тістечка, суфле, торт або іншу випічку тому вам слід уникати цього налаштування, якщо ви хочете, щоб кінцевий продукт був приємним і вологим.
Конвекція корисна для: смаження овочі та картопля для додаткової хрусткості. Печиво та кекси — особливо, якщо у вас є велика партія, яку потрібно спекти відразу. Пироги та тістечка. Каструлі — якщо їх накрити, вони не втрачають багато вологи.
Які страви в духовці найкраще готувати на конвекції
- У конвекції можна смажити майже будь-які овочі.
- Цілу курку, шматочки курки, шматочки індички, свинячу вирізку, свинячу вирізку, філе яловичини, трійку, м’ясний рулет, свіжі сосиски та рибу можна готувати разом з овочами та запіканками.
Деко, що входять до комплекту конвекційної пароварки, можна покрити алюмінієвою фольгою. Можна використовувати будь-який режим випічки. Ніколи не кладіть фольгу або деко з фольги на дно духовки та не дозволяйте фользі торкатися задньої стінки духовки, оскільки це може призвести до незворотного пошкодження.
1. Дорогі: конвекційні печі можуть бути дорожчими за звичайні печі через їх додаткові технології. 2. Не такий зручний для користувача: Приготування їжі в конвекційній печі може вимагати коригування рецептів і часу приготування через швидший час приготування в духовці та нижчі налаштування температури.