Шукаючи підходящу заміну маскарпоне в тірамісу, поєднання вершкового сиру і жирних вершків може творити чудеса. Змішуючи ці два інгредієнти, ви можете досягти подібної кремової текстури та насиченого смаку, які маскарпоне привносить у класичний італійський десерт.11 квітня 2024 р.
Що робити із залишками маскарпоне
- Ньоккі з лимоном, листовою капустою та песто з маскарпоне.
- Лазанья з грибами, пармською шинкою та маскарпоне.
- Кавові дрібниці маскарпоне з карамельними волоськими горіхами.
- Запечений чізкейк з чорницею та маскарпоне.
Так, вершковий сир чудово замінить маскарпоне. Існує два способи заміни маскарпоне: замініть 1 склянку маскарпоне 1 склянкою вершкового сиру та суміші збитих вершків. Щоб зробити цю суміш, використовуйте 1/4 склянки вершків на кожні 8 унцій.
Маскарпоне є однією з найкращих замінників жирних вершків, оскільки його дуже легко використовувати — вам просто потрібно використовуйте його в пропорції 1:1. просто! Тепер вам просто потрібно подумати про консистенцію, яку ви хочете отримати як кінцеву мету, оскільки маскарпоне може бути досить жорстким і густим.
12 помилок, які ви робите з тірамісу
- Використання неправильного виду печива. …
- Збиваємо маскарпоне. …
- Ви забули нагріти яйця до температури. …
- Занадто довго чекати, щоб змішати цукор і яйця. …
- Неправильно збийте жирні вершки. …
- Вживання розчинної кави замість чогось міцнішого.
Однак ви можете спробувати побити разом 225 г (8 унцій) повножирного вершкового сиру з 60 мл (4 столові ложки/1/4 склянки) подвійних або збитих вершків і 30 г (1 унція/2 столові ложки) розм’якшеного несолоного масла поки щойно не змішується.