Сире м'ясо може переносити бактерії, які викликають харчове отруєння, і, відповідно, вживання недовареної свинини або курки може призвести до харчового отруєння. Якщо ви відчуваєте такі симптоми, як біль у шлунку, діарея та висока температура після вживання недостатньо прожареного м’яса, негайно зверніться за діагностикою до медичного закладу.
Якщо ви їли сире або недостатньо термічно оброблене м’ясо і у вас з’явилися симптоми трихінельозу, це слід зробити зверніться до свого медичного працівника. Лікування слід починати якомога раніше. Хоча деякі випадки трихінельозу проходять самі по собі, деякі випадки нелікованого трихінельозу можуть бути летальними.
У м’ясі іноді є бактерії та паразити, які можуть спричинити захворювання. Ретельне приготування вбиває будь-які мікроби, які можуть бути присутні. Якщо ви їсте сирі або недоварені свинячі відбивні, які містять цього паразита, Ви можете заразитися захворюванням під назвою трихінельоз, який іноді також називають трихінельозом.
Якщо дитина куштує або їсть сире м’ясо, дорослі думають, що треба спробувати витрусити з нього рот, але це погана ідея. Це не дуже спорожняє шлунок і може нашкодити дитині. Найкраще, що можна зробити, це зробити зателефонуйте в токсикологічний центр і нехай вони допоможуть вам поспостерігати за будь-якими майбутніми проблемами.
Якщо температура свіжої свинини досягла 145°F (62,8°C), навіть якщо вона все ще може бути рожевою в центрі, воно має бути безпечним.
Якщо ви відчуваєте такі симптоми, як біль у шлунку, діарея та висока температура після вживання недостатньо прожареного м’яса, негайно зверніться до медичного закладу для діагностики. Симптоми харчового отруєння м'ясом зазвичай виникають протягом семи днів після вживання.