Оригінальні ресторани Brown Derby закрилися або були перетворені на інші потреби до 1980-х років, хоча національна франчайзингова програма Brown Derby, яку підтримує Disney, відродила бренд у 21 столітті.
У 1957 році з’явився другий ресторан, і врешті було понад 25 закладів Brown Derby. На сьогодні їх лише п’ять, включаючи локацію в окрузі Медіна та інші в Стрітсборо, Джексон-Тауншип, Міддлбург-Хайтс і Ліндхерст.
В останні кілька десятиліть було докладено багато зусиль, щоб зберегти гігантський капелюх із Вілширу як історичну пам’ятку. Єдиний Браун Дербі, що залишився, знаходиться в тематичному парку Disney-MGM Studio у Флориді.
Оригінальний Brown Derby відкрився в 1929 році, але з тих пір закрито. Його найвідоміша кулінарна спадщина — салат Кобб, який ви все ще можете замовити в Studios Brown Derby, а також улюблений десерт Уолта з оригінального Brown Derby — грейпфрутовий торт.
Біографічний фільм Періно 1981 року «Найдорожча матуся» містить сцену, де Джоан Кроуфорд відвідує вечерю з Луїсом Б. Майєром у Періно. Пізніше вона заявляє, що "Періно – це моє місце!" у гніві через те, що їй доводиться обідати зі своїм босом.');})();(function(){window.jsl.dh('ZnC5ZvrjIeKrwbkP3qOasQ4__48','
Голлівудське Браунове Дербі востаннє закрилося на своєму початковому місці 3 квітня 1985 року в результаті спір про оренду. Пізніше будівля була зайнята рестораном «Арбат Континенталь», коли в 1987 році рано вранці пожежа знищила кухню.