Випадкове або добровільне вживання глютену може призвести до хронічного запалення слизової оболонки кишечника. Які симптоми? Вони можуть існувати, а можуть і не бути, є багато факторів, і симптоми можуть бути різними: біль у животі, головний біль, відчуття виснаження, судоми… але також нічого.
Кілька досліджень показали, що хворі на целіакію тривалий час дотримувалися безглютенової дієти може відчувати дефіцит мікроелементів, таких як вітаміни групи В, залізо, магній, фолієва кислота і навіть клітковина саме тому, що вони більше присутні в продуктах, які слід виключити.
Симптоми, що виникають у результаті, хоча й багатогранні, можуть призвести до появи рецидивуючих розладів, таких як порушення всмоктування, діарея, втрата ваги, спазмовий біль у животі та затримка росту в педіатричній популяції.
Безглютенові макарони мають багато переваг: ця їжа є дійсним допоміжним засобом у схудненні, вона дозволяє покращити здоров’я шлунково-кишкового тракту та спортивні результати. Безглютенова лазанья дуже схожа на еміліанську, за винятком начинки, в даному випадку без м’яса.
Переваги дієта без глютену для целіакії
- Нормалізація з значення антитіл;
- Регенерація слизової тонкої кишки;
- Метаболізм і засвоєння поживних речовин;
- Відшкодування збитків з вага;
- Удосконалення держ з загальний стан здоров'я;
- якість з покращене життя.
Звикнувши більше урізноманітнювати свій щоденний раціон і правильно збалансувати свій раціон, ми можемо уникнути розладів перевантаження, від банального здуття живота до відчуття виснаження, аж до головного болю. Покращує травлення і запобігає синдрому подразненого кишечника.