Потрібна пахта для рецепту, але ви вже не готові, або ви просто хочете приготувати альтернативу без молочних продуктів? Просто додайте столову ложку ACV в одну чашку обраного вами молока і залиште на п’ять-десять хвилин. Кислотність змусить його згорнутися, злегка загуснути та надати трохи смаку.15 травня 2019 р
Через дезінформацію про яблучний оцет, дехто вважає гарною ідеєю зняти ACV і швидко з’їсти або випити щось, щоб замаскувати смак. Це одна з найпоширеніших помилок, яких слід уникати. Оскільки яблучний оцет є кислим, важливо дозволити розбавте його перед вживанням.
Якщо 4 чайні ложки незбираного молока змішати з 2 ложками оцту, молоко згорнеться.. Молоко в основному складається з казеїну та сироваткових білків, які згортаються при змішуванні з такими кислотами, як оцет. Залежно від того, скільки ви додасте, воно спочатку згорнеться, а білки відокремляться від води та інших розчинених сполук.
Wait Bеtwееn Consumption: Після споживання ACV, зачекайте принаймні 20-30 хвилин, перш ніж вживати молоко або будь-який молочний продукт. Це дає час шлунку, щоб обробити ACV і знизити його кислотність.
Кілька досліджень на тваринах і людях показали, що оцтова кислота і яблучний оцет можуть сприяє спалюванню жиру та зниженню ваги, знижує рівень цукру в крові, підвищує чутливість до інсуліну та покращує рівень холестерину ( 2 , 3 , 4 , 5 ).
Зробіть замінник пахти або веганську пахту. Щоб зробити одну чашку пахти, змішайте одну столову ложку оцту та стільки молока, щоб виміряти одну чашку. Для цього можна використовувати рослинне або коров’яче молоко. Перемішайте і дайте настоятися 10 хвилин.