Продукти з високим вмістом шкідливих жирів включають шкіра птиці, бекон, ковбаса, незбиране молоко, вершки та масло, маргарин, шортенинг, деякі смажені продукти, хлібобулочні вироби та тістечка. У упаковані продукти, які пройшли високу обробку, також зазвичай додається багато жиру.
Для довгострокового здоров’я одні жири кращі за інші. Хороші жири включають мононенасичені і поліненасичені жири. До поганих належать транс-жири промислового виробництва. Насичені жири знаходяться десь посередині.
«Погані» жири Насичені і трансжири погані для вас. Менше 7% ваших добових калорій має надходити з насичених жирів. Менше 1% повинно надходити з транс-жирів. У щоденному раціоні в 2000 калорій це менше 15 грамів насичених жирів і менше 2 грамів транс-жирів.
Ось шість продуктів з високим вмістом насичених жирів, яких слід уникати.
- Жирне м'ясо. Жирне м’ясо є одним із найгірших джерел насичених жирів. …
- Шкіра птиці. Хоча в м’ясі птиці зазвичай мало насичених жирів, це не стосується шкіри. …
- Жирні вершки. …
- Вершкове масло. …
- М'який сир. …
- Бекон. …
- картопляні чіпси. …
- Посилання на свинячу ковбасу.
Продукти з високим вмістом насичених жирів
- жирні шматки м'яса.
- м’ясні вироби, в тому числі ковбаси і паштети.
- масло, топлене масло і сало.
- сир, особливо твердий, наприклад чеддер.
- вершки, сметана і морозиво.
- деякі солоні закуски, як-от сирні крекери та попкорн.
- шоколадні кондитерські вироби.
- печиво, торти та тістечка.
Мононенасичені та поліненасичені жири, включаючи омега-3 та омега-6 жирні кислоти, є здоровими жирами. Жирна риба, оливкова олія та насіння чіа є одними з найкращих джерел корисних жирів, але є багато інших.