The борошно з бананового листя відомий у Малайзії. З рисом у центрі та різними гарнірами, як-от солоні огірки, смажене м’ясо чи овочі, пападам (індійська картопля фрі з сочевиці), це справжнє свято, а різноманітні страви каррі, які подають навколо, — це не лише задоволення для очей, а й для всіх. смак.
На малайзійську кухню впливають китайська, індійська та малайська. Певним чином це схоже на індонезійську кухню, де обидві нації їдять багато однакових страв. (Попередження: дебати про походження страви можуть обернутися неприємними результатами в цих краях – така пристрасть любителів їжі в цьому регіоні.)
10 страв, які визначають малазійську кухню
- Насі лемак. Якщо є квінтесенція малайської страви з основного рису, це насі лемак. …
- Satay. Це барбекю, малайзійський стиль. …
- Char koay teow. …
- Hokkien mee. …
- Курка тандурі. …
- Сорти Roti Canai і Dosai. …
- Ais kacang. …
- Рояк.
Індійська кухня поширена в Малайзії всюди, пропонуючи різноманітні варіанти від традиційного до сучасного стилів, кожен зі своїм унікальним шармом. Ось деякі індійські ресторани, рекомендовані путівником MICHELIN, відомі своїми смачними стравами, які гарантують незабутні кулінарні враження.
Індійська громада святкує два головних свята, які є одними з головних фестивалів Малайзії – Діпавалі, фестиваль вогнів, і Тайпусам, щорічний ярмарок індуїстського божества Муругана, що проводиться в печерах Бату разом з багатьма іншими меншими релігійними заходами щороку.
Малайська консистенція має дрібний порошок, тоді як Мадрас має більш грубу текстуру, де можна побачити листя каррі. Мадрас має ніжне тепле тепло з дійсно приємними нотами імбиру та коріандру; в той час як малайський має майже димний смак завдяки гвоздиці та калгану, що працюють разом.