Суші в Токіо відомі як Edomae і пресуються вручну. Тим часом відомий стиль суші в Осаці пресовані суші. «Коробкові суші» – один із прикладів: начинку та рис, просочений оцтом, поміщають у квадратну дерев’яну форму та притискають, щоб вони підійшли.
Деякі з найкращих японських кухарів суші відкрили магазин в Осаці. Все місто — це рай для гурманів, зокрема район Дотонборі — осередок затишних пабів, гарячих вуличних закладів харчування та морепродуктів, що тануть у роті.
Це підписний лист заслужив своє місце як фірмова страва, і як тільки ви її скуштуєте, ви зрозумієте чому. Осака Макі, ретельно виготовлений із найкращих інгредієнтів, складається з соковитого лосося, розкішної ікри та суміші свіжих, хрустких овочів.
Особливості Осаки включають тако-які, окономіякі, рамен і куші-кацу. Звичайно, в Осаці доступні всі страви японської та регіональної кухні. Окрім японської кухні, в Осаці ви знайдете багато французької, італійської, китайської та корейської кухні.
Кансай: суші Згорнута вручну їжа зі свіжою рибою, покладеною на компактно віджатий оцетовий рис. Доступні конвеєрні суші – це також чудова розвага.
Осака – це місто, яке бездоганно поєднує свою багату культурну спадщину. Із сучасними визначними пам’ятками та розвагами, починаючи від традиційних пам’яток, як-от замок Осака та його культові вистави кабукі та ракуго. Осака має що запропонувати своїм сучасним пам’яткам.