Смачна випічка без цукру Щоб підсолодити тістечка, які потребують випікання (пісочне тісто, бісквітні коржі), можна додати стевії, еритриту або ксиліту. Варто звернути увагу на кількість доданого замінника, адже, наприклад, ложка звичайного цукру дає набагато більше солодощі, ніж ложка еритриту.
Ви не трамбуєте терту моркву в стакан і ніколи не наповнюєте його, поки він не заповниться. З внутрішньої сторони по краях має бути приблизно 1 см вільного простору). Чотири великих або п'ять маленьких яєць розбити в миску з тертою морквою (кімнатної температури). Також вливаємо все разом приблизно 250 грамів цукру.
Харчова цінність
| Харчова цінність 1 порція – 70 г Зразок порції: 1 порція – 70 г | ||
|---|---|---|
| в 100 гр | в порції 70 г | |
| Енергетична цінність | 205,57 ккал | 143,90 ккал |
| Жир | 11,01 г | 7,71 г |
| вуглеводи | 21,63 г | 15,14 г |
Так, морквяний пиріг ідеально підходить для людей з діабетом. Завдяки відсутності цукру і наявності клітковини він не викликає різких стрибків цукру. Просто варто звернути увагу на загальний глікемічний індекс і, наприклад, додати вівсяне борошно.
Без цукру, воно піднімається Виготовлення дріжджового тіста без цукру було непростим завданням. У традиційному рецепті дріжджі, які використовуються для замішування тіста, у процесі спиртового бродіння перетворюють цукор на спирт і вуглекислий газ, що створює бульбашки газу. Завдяки цьому дріжджове тісто піднімається.