A: Самурайська кухня є різновидом Японська кухня що містить традиційні інгредієнти та технології приготування. Цей стиль кухні відомий використанням свіжої риби, овочів і рису, а також акцентом на презентації та балансі смаку.10 липня 2023 р.
Урожай з моря був щедрим в тому числі водорості, риба, молюски, креветки, восьминоги та м'ясо кита. Червоне м’ясо не було частиною досучасної японської дієти і не стало популярним до ери Мейдзі. Рис був основним продуктом харчування і вважався мірилом багатства (плати самураїв виплачувалися рисом).
Самураї також схилялися до такої ж ощадливості, як і ченці. Вони дотримувалися здорової дієти, що складалася з рису, овочів і трохи риби.
Сніданок складався з рис, суп місо та мариновані продукти. На обід і вечерю їли те, що лишилося від сніданку, і додавали, може, одну-дві страви. Це було аж ніяк не розкішно. Часто самураю доводилося харчуватися лише супом місо та рисом.
Ті, хто служить Термін «самурай» походить від японського слова saburau, що означає «служити», і вперше був використаний у 702 році нашої ери для опису придворні адміністратори середнього та нижчого рангів, а пізніше — озброєна імператорська гвардія. Їх титул був переважно метафоричним і вказував на їхню відданість імператору.
Незважаючи на тісний зв'язок між саке та самурайською культурою, варто відзначити, що не всі з них були завзятими алкогольними напоями. насправді, деякі самураї, особливо вищих чинів, були відомі своєю тверезістю і взагалі утримувалися від алкоголю.