Соджу зазвичай має вміст алкоголю близько 16-25%, хоча деякі бренди можуть досягати 45%. Це робить його низькоалкогольною альтернативою іншим спиртним напоям, таким як горілка, яка зазвичай містить близько 40% алкоголю.
Соджу, корейська варіація горілки, яка традиційно готується з рису, але сьогодні частіше готується з солодкої картоплі. Маючи 24% алкоголю, соджу є міцнішим за пиво (від 4% до 5%) або вино (близько 13%), але має слабший удар, ніж практично всі горілки, які містять 40% алкоголю.
Його вміст алкоголю варіюється від приблизно 12,5% до 53% алкоголю за об'ємом (ABV)., хоча з 2007 року соджу зі слабким вмістом алкоголю нижче 20% став більш популярним. Традиційно більшість марок соджу виробляється в регіоні Андонг, а також в інших регіонах і країнах.
«Він майже розводився, і його можна подавати з тією ж ліцензією, що й ліцензію на пиво та вино.” Ресторанам, які хочуть подавати соджу, не потрібно подавати (або платити) ліцензії на дорогі алкогольні напої в Нью-Йорку та Каліфорнії. Якщо компанія має ліцензію на виробництво пива та вина, вона може продавати соджу.
Так, соджу вважається міцним алкогольним напоєм. Вміст алкоголю в соджу зазвичай коливається від 16,8% до 53%, що вище, ніж у багатьох винах і пиві. Однак його міцність може змінюватися залежно від марки та конкретного процесу дистиляції.
Завдяки низькому вмісту алкоголю, соджу можна пити у великих кількостях, що робить його неймовірно оманливим! Відомо, що п’яниця дуже швидко сп’янить, тому будьте обережні!