Від смаження в духовці до смаження на грилі, ось короткий посібник щодо тривалості приготування: Скільки часу готувати свинячу вирізку в духовці при 350°F: Свиняча вирізка, покладена у форму для запікання й приготована без кришки, займе близько 20-27 хвилин при 350°F. 31 жовтня 2022 р
Свинячу корейку краще готувати при 350 або 400? Приготування свинячої корейки при 400°F дасть гарну скоринку та приготується швидше, зменшуючи ризик висихання. Якщо використовувати 350°F, приготування триватиме довше, але буде м’якшим, допомагаючи зберегти вологу.
Попередньо розігрійте духовку до 325F (165C). Запікайте свинячу вирізку в духовці НЕ НАКРИТА приблизно 20-25 ХВИЛИН *ЗА ФУНТ* (44-55 ХВИЛИН НА КІЛОГРАМ) або доки внутрішня температура не досягне 155F (68C), залишивши її до кінцевої 160F (71C).
На відміну від товстішої та жирнішої свинячої печені, яка може готуватися на низькому рівні та повільно годинами, щоб отримати ніжне м’ясо, що розривається, пісну свинячу вирізку краще готувати швидко на сильному вогні. Переваріть його, і свиняча вирізка стане крейдяною та приємною на жування.
Смаження на грилі
- Спочатку скористайтеся високою температурою, щоб швидко підрум’янити м’ясо з усіх боків. …
- Потім перемістіть корейку в зону гриля з низьким нагріванням і накрийте її фольгою.
- Тепер ви можете смажити свинину за допомогою непрямого приготування протягом приблизно однієї-півтори годин або приблизно 20 хвилин на фунт м’яса.
Скільки часу готувати свинячу вирізку в духовці при 350°F: якщо її покласти у форму для запікання без кришки, вона займе близько 20-27 хвилин при 350°F.