Підсумок Картопля є з високим вмістом вітамінів, мінералів, антиоксидантів, клітковини та стійкого крохмалю. Однак смажена картопля також може мати деякі потенційні негативні наслідки, включаючи збільшення ваги, особливо при споживанні у великих кількостях.18 травня 2017 р.
Вживання смаженої картоплі може призвести до збільшення ваги. Вживання картопляного соку може викликати печію, здуття живота та діарею. Ймовірно, НЕБЕЗПЕЧНО їсти пошкоджену картоплю, зелену картоплю та паростки. Вони можуть містити отруйні хімічні речовини, які неможливо знищити при варінні.
Деякі дослідження свідчать про це вживання картоплі чотири або більше разів на тиждень може збільшити ризик високого кров'яного тиску. Це стосувалося будь-якої картоплі — смаженої, запеченої, вареної чи пюре.
Вони є багатий вітаміном С, який є антиоксидантом. У ранні часи картопля була рятівним джерелом їжі, оскільки вітамін С запобігав цинзі. Іншою важливою поживною речовиною в картоплі є калій, електроліт, який допомагає в роботі серця, м’язів і нервової системи.
Якщо ви дотримуєтеся дієти для схуднення, ви все ще можете їсти картоплю щодня, за умови, що ви не переїдаєте, дотримуєтеся контролю порцій, підтримуєте дефіцит калорій і не готуєте картоплю так, щоб вона була висококалорійною – наприклад, смаженою або з начинкою. з сиром.
Те ж саме стосується картоплі, яка стала м’якою або зморшкуватою — це ознаки псування. Підводячи підсумок: мабуть, не варто зберігати кілька бульб, які вже витримали свій термін якщо вони пророщені та/або зелені.