Класичний торт «Рожель» — винахід Аргентини, інший, «мільфей», — європейський. Це те саме, але Рогель має або має дульсе де лече, з іншого боку, мільфей може бути чимось у тонких шарах, зазвичай хрустким, солодким або солоним.. Мільфей можна приготувати з тіста філо, з картоплею, з овочами.14 січня 2021 р.
Різниця між Рогелем і Тисячею листків полягає в тому Rogel має, замість листкового тіста, як компонент своїх шарів, тісто, схоже на тісто для регіональних alfajores. Є ті, хто каже, що десерт створила пара з району Бельграно, яка продавала цей десерт своїм сусідам.
Чаро Бальбіані Він допомагав матері в тортах і вирішив спробувати старий сімейний рецепт голландського походження. Щоб надати йому аргентинського відтінку, він замінив фруктові цукерки в оригінальному рецепті на дульсе де лече і, сам того не підозрюючи, створив торт, який уже є іконою аргентинського тіста.
Торт #millefeuille також відомий під французькою назвою «Міль-февіль«Це дуже популярний і смачний класичний #десерт у нашій країні, проте він походить від французької #кондитерської продукції, вважається, що його винахід датується 19 століттям, і він складається з #листкового тіста, ламінованого та хрусткого тіста з начинкою. з кремом…
Однак французи заявляють про його винахід у 17 столітті. Деякі історики приписують його створення кондитеру Фейє, а інші стверджують, що це був французький художник і кондитер Клод Геле., яка б виявила, що він створює хліб для свого хворого батька.
Товщина двох зовнішніх шарів тіста становить приблизно 1,7 мм 8 внутрішніх шарів, мають товщину 3,3 мм. Товщина жирових прошарків приблизно 2,2 мм.