350°F протягом 3½-3¾ годин. 325°F протягом 3¾ до 4 годин. Для індички вагою 18–20 фунтів: 425°F протягом 3½–3¾ годин. 11 листопада 2022 р.
Це зроблено, коли термометр показує 165ºF. Між ними знадобиться індичка вагою 20 фунтів 4-4 1/2 години досягти температури, якщо ваша духовка має температуру 325°F. Ось інший час приготування, якщо ваша птиця важить інакше: 10-12 фунтів: готуйте від 2 3/4 до 3 годин при 325°F. 15-16 фунтів: готуйте від 3 1/2 до 4 годин при 325°F.
Смажена індичка Ми рекомендуємо розігріти індичку до 425 градусів на 30-45 хвилин, перш ніж накрити деко фольгою та знизити температуру до 350 градусів поки термометр для м’яса не покаже 165 градусів, якщо його вставити в найтовщу частину птиці.
Рекомендуємо смажити індичку на 350 градусів F (175 градусів C) протягом 13 хвилин за фунт для нефаршированої індички. Ми підрахували за вас — перегляньте таблицю нижче, щоб визначити як час приготування індички, так і приблизну кількість порцій (із залишками!).
Щоб індичка вийшла ідеально золотистою, соковитою, залиште птицю в духовці як закритою, так і відкритою. Ми рекомендуємо накривати птицю протягом більшої частини часу приготування, щоб запобігти її висиханню; потім протягом останніх приблизно 30 хвилин приготування зніміть кришку, щоб шкірка стала хрусткою в гарячій духовці.
При якій температурі готувати індичку? Готуйте індичку при 325 градусах F протягом більшої частини часу приготування; в останні 45 хвилин зніміть кришку або фольгу з індички, розігрійте духовку до 425 градусів F і змастіть птицю маслом. Початкова низька температура духовки рівномірно прожарює індичку.