Маркування є ключовим у цьому пошуку. Якщо ви додасте оливкову олію першого віджиму або першого віджиму, це буде олія вищої якості, зберігаючи всі його корисні для здоров’я властивості. У маркуванні також повинна бути вказана ступінь кислотності. Якщо він має максимум 0,8º, він буде екстра вірджин, а якщо не перевищує 2º, він буде вірджін.
Вам просто потрібно вставити невелику склянку або контейнер з нашим масло в холодильник і зачекайте кілька днів, щоб побачити, що станеться. Так говорить легенда так він масло є добре, ВІН стає густим як так було масло, і в його вмісті можуть з’явитися навіть грудочки або білі кульки.
В а оливкова олія з добре якість, переважають пряні присмаки, які ВІН вони сприймають усією порожниною рота, а гіркоти, які ВІН відчувати на язиці. Фруктовий є набір відчуттів, який викликає здорові та свіжі фрукти, а також це добре індикатор.
Що станеться, коли термін дії закінчиться оливкова олія?
- Колір змінюється: колір масло Вже не буде таким зеленим чи жовтим.
- Смак змінюється: інтенсивність смаку зменшується.
- Запах змінюється: так Пахне прогірклим – як так був лак-, що оливкова олія немає є придатні для споживання.
Понюхайте і спробуйте Справжня оливкова олія має пахнути свіжо, як трава чи щось фруктове. . Уникайте всього, що має затхлий або згірклий запах або навіть не має запаху. Крім запаху, дегустуючи оливкові олії, слід розпізнати трав’янисті, фруктові та мигдальні нотки.