Засоби виготовлення/обробки приготування їжі з одного чи кількох інгредієнтів або синтез, приготування, обробка, модифікація або маніпуляції з їжею, включаючи харчові культури чи інгредієнти.
Що вважається обробленою їжею?
- сухі сніданки.
- сир.
- консервовані овочі.
- хліб.
- гострі закуски, такі як чіпси, сосиски, пироги та тістечка.
- м’ясні продукти, такі як бекон, ковбаси, шинка, салямі та паштети
- страви в мікрохвильовці або готові страви.
- тістечка та бісквіти.
Перероблений харчовий продукт означає продукт роздрібної торгівлі, отриманий із охопленого продукту, який пройшов спеціальну обробку, що призвело до зміни характеру охопленого товару, або який був поєднаний принаймні з одним іншим охопленим товаром чи іншим основним харчовим компонентом (наприклад, шоколадом). , паніровка, помідор…
Міністерство сільського господарства США (USDA) визначає оброблені харчові продукти як той, який зазнав будь-яких змін до свого природного стану— тобто будь-яка сировина сільськогосподарського виробництва, яка піддається миттю, очищенню, подрібненню, різанню, подрібненню, нагріванню, пастеризації, бланшуванню, варінню, консервуванню, заморожуванню, сушінню, зневодненню, змішуванню, …
Визначення оброблених харчових продуктів Це включає миття, очищення, подрібнення, нарізання, подрібнення, нагрівання, пастеризація, бланшування, варіння, консервування, заморожування, сушіння, зневоднення, змішування або пакування.