Мета полягає в тому, щоб повторно розігріти шинку, не висушуючи її. Найкращий спосіб зробити це — покласти шинку на решітку в сковороді. Додайте воду на дно каструлі і щільно накрийте все фольгою. Випікайте при 325F протягом 16-20 хвилин за фунт, поки термометр для м’яса не зафіксує 135F. 4 травня 2020 р.
Помістіть у форму для запікання, придатну для духовки. Накрийте шинку нещільно загорнутою алюмінієвою фольгою, щоб утримувати вологу. Випікайте при 275 градусах F зі швидкістю 10 хвилин на фунт або доки термометр для м’яса не покаже 135–140 градусів.
Якщо шинка має позначку «повністю готова» (не потребує нагрівання), нагрійте його в духовці приблизно 10 хвилин на фунт або до внутрішньої температури 140 F. Якщо на шинці написано «готувати перед їжею», розігрійте її в духовці, встановленій не нижче 325 F, до внутрішньої температури щонайменше 145 F.
ГРІВАННЯ ШИНКИ
- Розігрійте духовку до 350°F. Покладіть шинку плоскою стороною вниз на решітку в неглибокій сковороді; щільно накрийте алюмінієвою фольгою.
- Випікайте приблизно від 13 до 18 хвилин на фунт, поки не нагріється.
- Вийміть шинку з духовки. Покрийте глазур’ю, як зазначено нижче, або дайте постояти під кришкою 10 хвилин перед подачею.
Інструкції з подачі Ми рекомендуємо вам не розігрівати Honey Baked Hams® – їх готують, щоб насолоджуватися прямо з холодильника. Якщо ви віддаєте перевагу розігрітому м’ясу, злегка нагрійте його на слабкому вогні до 275°F 10 хв на фунт тільки скибочками, не нагрівайте всю шинку. Під час нагрівання м’ясо може висохнути та втратити смак.
Перш ніж поставити шинку в духовку, загорніть верх дека алюмінієвою фольгою. Це також допомагає зберегти додану вами вологу, тому що сік не витікає під час випікання, зберігаючи вологість місця, де готується шинка.