Червона цибуля Усі види цибулі корисні для вас, але цей темно-червонувато-фіолетовий сорт, який іноді називають фіолетовою цибулею, має особливо високий рівень кверцетину та інших корисних рослинних сполук, відомих як флавоноїди. Флавоноїди надають багатьом фруктам, овочам і квітам колір. 18 січня 2024 р.
Червоний і жовтий лук вони багатші на антиоксиданти, ніж інші види. Фактично, жовта цибуля може містити майже в 11 разів більше антиоксидантів, ніж біла цибуля ( 25 ). Приготування їжі може значно знизити рівень деяких антиоксидантів ( 26 ).
біла цибуля Загалом, якщо ви збираєтеся їсти цибулю сирою, то біла цибуля це те, до чого ви хочете дотягнутися. І хоча вони досить м’які самі по собі, ви можете ще більше приборкати їх полум’я, нарізавши один тонкими скибочками та давши йому годину замочити в холодній воді — вони будуть такими солодкими, що їх можна їсти практично як салат». );})();(функція(){window.jsl.dh('AC-5Zsb8L9KokdUP-uXd2QU__34','
Згідно з дослідженням Корнельського університету в Ітаці, штат Нью-Йорк, уся цибуля корисна для здоров’я, але не однаково. цибуля-шалот, жовтий і червоний лук, а найменший у білих і солодких сортів цибулі.
червона цибуля Дослідження, проведене в Університеті Гвельфа, прийшло до висновку, що червона цибуля, зокрема, є найбільш ефективними для зменшення кількості клітин раку товстої кишки та молочної залози. Це знову ж таки через високий рівень кверцетину та антоціану (іншого типу флавоноїдів-антиоксидантів).');})();(function(){window.jsl.dh('AC-5Zsb8L9KokdUP-uXd2QU__41','
Червона цибуля містять особливий антиоксидант, відомий як кверцетин, який, як відомо, допомагає боротися із запаленням і зміцнює імунну систему. Вважається природним антибіотиком.