Коли справа доходить до їжі для діабету 2 типу, не вся картопля однакова. Щоб підтримувати рівень цукру в крові, найкраще дотягнутися до солодка картопля, які містять багато клітковини (їжте шкіру, щоб отримати більше клітковини), а також безліч інших вітамінів.
Найкращий сорт картоплі при діабеті Солодка картопля є одним із найкращих сортів картоплі для людей з діабетом, оскільки вони мають низький ГІ та містять більше клітковини, ніж біла картопля. Солодка картопля також є хорошим джерелом кальцію та вітаміну А. Картопля Carisma, різновид білої картоплі, є ще одним варіантом із низьким ГІ.
Незважаючи на їх природну солодкість, солодка картопля мають відносно низький ГІ порівняно зі звичайною картоплею, що робить їх сприятливим вибором для людей з діабетом. Крім того, солодка картопля містить бета-каротин, потужний антиоксидант, який підтримує здоров’я очей і загальний імунітет.
The рум'яна картопля, незважаючи на низький вміст клітковини, має дуже низький вміст цукру та вважається найкращим (як із найнижчим) співвідношенням цукру та клітковини.
Який найкращий сорт картоплі для діабетиків? Для людей з діабетом, воскова картопля або картопля Carisma є найкращим варіантом, оскільки містять менше крохмалю. Типовий сорт картоплі Russet має високий ГІ і дуже крохмалистий.
Найкращі бренди чіпсів для діабету
- Товсто нарізані картопляні чіпси Simply Lay з морською сіллю.
- Сонячні чіпси 100% оригінальні цільнозернові.
- 365 Чайник щоденної цінності Варені картопляні чіпси Морська сіль.
- Чайник Cape Cod Варені картопляні чіпси, 40% менше жиру, солодкий мескіт, барбекю.
- Тонкі та хрусткі чіпси тортилья в ресторанному стилі з органічною морською сіллю кінця липня.